Como estrategia educativa propia, La Ricotta diseña e impulsa actividades para todo tipo de público, con un enfoque intergeneracional, en forma de programas, cursos, talleres y encuentros. También es posible proponer una de estas actividades rellenando el módulo dedicado y enviándolo a la dirección de correo laricotta_proyecto@anche.no con el asunto Propuesta de Actividades en La Ricotta.
Programas: Son eventos de larga duración con un tema que dicta la línea guía y actividades de diverso tipo — ej.: charlas-debate, talleres, experimentos — relacionadas con ese tema. Están pensados para fomentar la reflexión individual y colectiva, y la elaboración de proyectos comunes a largo plazo para la recuperación y dinamización del entorno y de sus aldeas, así como de la vida en la comarca. Los programas pueden ser específicos, permanentes o externos.
Los programas específicos se caracterizan por un tema concreto, proponiéndose reunir a las personas interesadas en él y desarrollar las herramientas mínimas que permitan la elaboración de un proyecto asociado al tema, incluyendo un plan de trabajo. Este plan de trabajo será el objetivo final de este tipo de programa. Se elaborará un informe final, que será publicado en esta página. Este tipo de programa tiene una duración típica de dos semanas.
Los programas permanentes, en cambio, tienen un tema genérico que funciona como línea guía, en torno al cual se desarrollan actividades de diferentes tipologías. Estos programas tienen una duración indefinida, y las actividades se desarrollan a lo largo del año. En la actualidad, existen tres programas permanentes:
Los programas específicos se caracterizan por un tema concreto, proponiéndose reunir a las personas interesadas en él y desarrollar las herramientas mínimas que permitan la elaboración de un proyecto asociado al tema, incluyendo un plan de trabajo. Este plan de trabajo será el objetivo final de este tipo de programa. Se elaborará un informe final, que será publicado en esta página. Este tipo de programa tiene una duración típica de dos semanas.
Los programas permanentes, en cambio, tienen un tema genérico que funciona como línea guía, en torno al cual se desarrollan actividades de diferentes tipologías. Estos programas tienen una duración indefinida, y las actividades se desarrollan a lo largo del año. En la actualidad, existen tres programas permanentes:
- Jornadas de ciencias en el rural — Es una serie de actividades que apunta a transmitir el proceso de investigación a través de charlas, talleres y experimentos relacionados tanto con aspectos de la vida cotidiana como con aspectos más ocultos de la naturaleza. Parte integrante de este programa son los ciclos de encuentros públicos organizados durante los eventos académicos, como Dende o universo ata o rural, en el ámbito de las escuelas de verano The disordered universe y otros eventos académicos relacionados con la cosmología, la física de partículas y la astrofísica, y Sementes de información, organizada en el ámbito de la escuela de verano The quantum in the haystack.
- Entre música y antropología — Esta serie pone de relieve el valor cultural, histórico y antropológico de la música, explorando y recorriendo el origen y desarrollo de instrumentos, músicas y canciones, a través del contacto directo con ellos.
- Ideas para el rural — Esta serie pretende fomentar ideas que, aunque puedan proceder de realidades más o menos lejanas, sirvan como punto de partida para reflexionar y poner en práctica acciones de recuperación y dinamización de nuestro entorno rural, con una mirada a largo plazo, aunque puedan realizarse a corto plazo, y pensadas para y entre la gente que vive en él. La serie se inauguró con el encuentro Algo más que una casa: formas de vida en común desde los países nórdicos.
Los programas externos, finalmente, son programas en los que se participa a través de actividades diseñadas por el propio proyecto, pero que están organizados y coordinados por otra entidad. La Ricotta participa en el bienio 2025-2026 de Aulas +55, un programa de actividades socioculturales para mayores de 55 años del Territorio Histórico de Álava (País Vasco), a través de la charla ¿Por qué la noche es oscura? y del curso Física para la ciudadanía.
Cursos: Son actividades específicas con un tema concreto que se pueden desarrollar a lo largo de varios días o incluso semanas. La duración mínima es de 4 horas, que pueden concentrarse en un mismo día o bien distribuirse a lo largo de dos días. Contienen tanto una parte teórica como otra en la que la audiencia puede familiarizarse o experimentar, sola o en grupo, con lo aprendido, aunque en general no presentan una división nítida y ambos aspectos se entrelazan. Los temas de los cursos pueden ser de diverso tipo; sin embargo, todos compartirán el enfoque pedagógico descrito en Educación.
Talleres: Son actividades específicas con un tema concreto que, en general, se desarrollan a lo largo de un solo día. Aunque son fundamentalmente actividades prácticas, se entrelazarán siempre con informaciones más conceptuales, que podrán profundizarse en función del interés de la audiencia. Los temas pueden ser de diferente naturaleza.
Encuentros: Son actividades generalmente llevadas a cabo por un huésped de La Ricotta y versarán sobre temas que formen parte de su ámbito de conocimiento. Como las demás actividades, pueden abarcar diversos tipos de temas, dejando amplio espacio para la interacción con la audiencia.